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Sandra Trummer
Präsidentin Slow Food Südburgenland Mai 2006 - Januar 2008
Essen, Trinken und was bei mir rundum wächst sind Mittelpunkte meines Lebens. Ich koche + liebe es zu essen. Abwechslung gehört für mich täglich dazu und deshalb schmeckt ein Gericht bei mir jedesmal anders.
Biologisch dynamische Lebensmittel sind für mich sehr wertvoll. Die regionale Manufaktur von Lebensmitteln hat für mich einen bedeutenden Stellenwert. Mein Essen + Trinken wähle ich genau aus, es ist mir wichtig, dass es mit Aufmerksamkeit uns Sorgfalt fairwendet wird. Im Südburgenland sind meine Urwurzeln und ich bin gerne in meiner Heimat.
Das ist jetzt für mich wichtig: - Faire Lebensmittel
- Menschen verbinden (mit organisierten Essen in Graz)
- Hawai'ianische Körper- und Energiearbeit
- Maya Navigationssystem + Kalender
- Human Design System - Persönlichkeitsanalyen
- STEIRISCHES MURBUSSL®: Das typische + steirische + biologische + handgemachte Konfekt! Ich liebe unser neues regionales Konfekt.
steirischesmurbussl.wordpress.com
Ein zukünftiger Lebensraum: www.lebensdorf.at
Christina Pernsteiner
Die Slow Food Philosophie findet sich in unterschiedlichen Facetten in meinem Leben wieder und die Arbeit im Convivium bereitet mir sehr viel Freude. Das geht über das Spinnen von kleinen und große Ideen bis hin zur tatsächlichen Verwirklichung.
Das ist ein inspirierender Weg, den es sich lohnt, gemeinsam zu gehen.
Für mich persönlich ist es auch immer wieder spannend zu beobachten, wie die Conviviumarbeit mein Studium beflügelt (Pädagogik und Pflegewissenschaften) und umgekehrt. In diesem Sinne bewege ich mich wahrscheinlich zwischen wissenschaftlichem Denken und kreativem Ausdruck hin- und her. Bei näherem Betrachten sind diese Dinge auch gar nicht so gegensätzlich wie sie im ersten Moment erscheinen mögen und Slow Food ist eine wunderbare Möglichkeit, beide zu verknüpfen.
Doris Veit
Persönliche Entwicklung und kreative Entfaltung sind für mich dashöchste Lebensziel, die Nutzung persönlicher und regionaler Ressouerceneine ständige Herausforderung. So auch in der Küche: Am Liebsten bereite ich frisches Gemüse aus dem Garten zu, verfeinert mit eigenenKräutern. Solche Speisen sind wirkliche Nahrung, bekömmlich undvitalstoffreich. Außerdem schaffen sie eine Verwurzelung mit dem heimatlichen Nährboden.
www.diescheune.at
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